Betreff: Frischhaltung im Bunbag
Liebe Kerstin,
vielen Dank, dass Du Dich bei uns meldest und Deine Erfahrung mit dem Bunbag teilst. Das nehmen wir sehr ernst – denn genau dafür haben wir ihn entwickelt: damit Backwaren möglichst lange frisch bleiben.
Wichtig für die Frischhaltung ist vor allem das richtige Verschließen des Bunbags. Unsere Empfehlung:
Lege die Backwaren locker hinein, lasse beim Verschließen die überschüssige Luft entweichen und verschließe den Bunbag dann möglichst kompakt. So entsteht innen ein gutes Mikroklima.
Als zusätzlicher Tipp – gerade bei angeschnittenem Brot oder sehr trockener Umgebung – kannst Du oben auf die Backwaren ein Eco Bee Wachstuch legen und den Bunbag anschließend wie beschrieben verschließen. Das unterstützt die Frischhaltung nochmals deutlich.
Gleichzeitig möchten wir ehrlich sein: Backwaren sind sehr unterschiedlich. Rezeptur, Feuchtigkeitsgehalt, Kruste, Mehltyp oder auch der Bäcker spielen eine große Rolle. Deshalb kann sich die Frischhaltung von Brot zu Brot und von Brötchen zu Brötchen unterscheiden.
Wenn Du möchtest, würden wir Dir sehr gern ein Eco Bee Wachstuch zukommen lassen, damit Du diese Kombination selbst ausprobieren kannst. Sag uns einfach kurz Bescheid – wir finden gemeinsam eine gute Lösung
Herzliche Grüße
Debora & Inga
Wir sind DeiN
